အိပ္မက္ကိုယ္စီ

ဘ၀အတြက္ လွပေသာ အိပ္မက္ကိုယ္စီ မက္နိုင္ၾကပါေစ..။
ခ်စ္တဲ့ လသာည

ဟာသေလးေတြ ေျပာျပမယ္

အားလံုး ပ်င္းေနမလားလို႔ မေျပာရတာ ၾကာတဲ့ ဟာသေျပာျပမယ္. ။ အားလံုးေပ်ာ္ျပီး ဥာဏ္ရႊင္ေအာင္လို႔...။ သိပ္မရယ္ရရင္ ခြင့္လႊတ္ေနာ္။

---------------------------

ပညာရွင္ေလး

ဆရာမ။ ။ အမ်ိဳးသားမ်ား ကိုယ္တုိင္ေဆာက္လုပ္ျပီး ကိုယ္တိုင္သြားလို႔ မရတဲ့ ေနရာ ဘယ္ေနရာလဲ။ သိတဲ့ ေက်ာင္းသားေျပာစမ္း..
ေက်ာင္းသား။ ။ အမ်ိဳးသမီး အိမ္သာပါ ဆရာမ..
ဆရာမ။ ။ တျခားအေျဖ မရွိေတာ့ဘူးတဲ့လားကြာ ...(++)
(တကယ့္အေျဖကို ဘယ္သူ သိလဲကြ း)))

---------------------------

ပင္လယ္ေသသြားျပီလား

ဆရာမ။ ။ ပင္လယ္ေသအေၾကာင္း မင္းသိသေလာက္ေျပာျပပါဦး

ေက်ာင္းသား။ ။ ကၽြန္ေတာ္ ပင္လယ္ဖ်ားတာေတာင္ မသိလိုက္ဖူးခင္ဗ်

---------------------------

စာအေၾကာင္း သိပ္မေတြးနဲ႔ေလ

တခါက သားအဖ ၂ေယာက္ ခရီးတိုတစ္ခုထြက္တယ္။ အေဖက အတန္းပညာသိပ္မတတ္ဘူး။ သားကေတာ့ ေခတ္ပညာတတ္တတ္ေပါ့ေလ။ ညေရာက္ေတာ့ ပါလာတဲ့ ေတာစခန္းနားတဲအိမ္ tent ေလး ဆင္ျပီး အိပ္ၾကတယ္။ နာရီနည္းနည္းၾကာေတာ့ အေဖက သားကိုလႈပ္နိုးလိုက္ျပီး အခုလိုေမးလိုက္တယ္။

အေဖ။ ။ သား မင္းေကာင္းကင္ကိုၾကည့္လိုက္စမ္း ဘာေတြျမင္လဲ ငါ့ကိုေျပာစမ္းပါ
သား။ ။ ၾကယ္တာရာ သန္းေပါင္းမ်ားစြာ ျမင္တယ္ အေဖ
အေဖ။ ။ အင္း အဲဒီေတာ့
သား.။ ။ နကၡတၱေဗဒအရ ဆိုရင္ေတာ့ ၾကယ္ဆိုတာက ေတာက္ေလာင္ေနတဲ့ မီးလွ်ံလံုးၾကီးတဲ့ အေဖ။ အဲလို မီးလွ်ံလံုးေတြ အမ်ားၾကီး စုေ၀းေနတဲ့ ၾကယ္အစုအေ၀းကို ဂလက္ဆီလို႔ေခၚတယ္။ ျပီးေတာ့ အဲလို ဂလက္ဆီ...

အေဖ။ ။. ဟုတ္ေတာ့ ဟုတ္မွာပါ ငါ့သားရယ္ ဒါေပမယ့္ (သက္ျပင္းခ်ရင္း ဆက္ေျပာတယ္) ငါတို႔ tent ေလး သူမ်ားခိုးသြားျပီဆိုတာ မင္းသိေအာင္ ငါ ဘယ္ေလာက္ ေစာင့္ရမွာလဲ..

---------------------------

ခ်စ္သူထံသို႔႕ခ်စ္သ၀ဏ္လႊာ

အခ်စ္ေရ.. ငါမင္းဆီကို ခ်စ္ျခင္းမ်ားစြာျဖင့္စာေရးလိုက္ပါတယ္။ မင္းနဲ႔ခ်စ္ခဲ့တာ စက္တင္ဘာ ၂၄ ရက္( ေသာၾကာေန႔)ကစျပီး မင္းကို ခ်စ္မိတာပါ။ ေနာက္ႏွစ္ စက္တင္ဘာ ၂၃ ရက္ဆိုရင္ နာရီေပါင္း ၁၅၀၀ ျဖစ္ျပီ။ ဒါေၾကာင့္ အၾကိဳအခ်စ္သ၀ဏ္လႊာကို ၾကိဳးစားျပီး ေရးလိုက္တာပါ။ တကယ္လို႔ ကိုယ့္တို႔ အခ်င္းခ်င္း ေဆြးေႏြးညိႈႏိႈင္းလို႔ သံုးလအတြင္း အဆင္ေျပရင္ အတည္ ခ်စ္သူမ်ားအျဖစ္ ဆက္လက္ သတ္မွတ္ေပးဖို႔ အသင့္ရွိပါတယ္။

ေနာက္တဆင့္တက္ျပီး ေရွ႔ေရးအတြက္ အလုပ္ကိစၥကစျပီး စဥ္းစားဖို႔အစီအစဥ္ရွိပါတယ္။ အဆင္ေျပရင္ ခ်စ္သူအျဖစ္မွ အိမ္သူအျဖစ္ ရာထူးတိုးေပးဖို႔လည္း ရာထားထားပါတယ္။ ကိုယ္တို႔ ႏွစ္ဦးအတြက္ အတူတူ ရွယ္ယာသံုးဖို႔ ေကာ္ဖီဖိုး၊ ဘီယာဖိုးက စျပီး က်န္တဲ့ တီဗြီ စတဲ့အရာေတြကို ၀ယ္ဖို႔အထိလည္း ၾကိဳတင္ စိတ္ကူးထားပါတယ္။ အဲဒီေနာက္ေတာ့ မင္းရဲ့ အားထုတ္မႈနဲ႔ လိုအပ္ခ်က္အေပၚမူတည္ျပီး ဒီထက္ပိုၾကီးမားတဲ့ ပစၥည္းေတြကိုပါ ၀ယ္ေပးရလိမ့္မယ္ထင္တယ္။ မင္းအသံုးစရိတ္အတြက္ ကုန္က်ေငြကို ၾကင္နာစြာ စိုက္ထုတ္ေပးမွာပါ။

အခ်စ္ေရ.. အခုစာကို ရျပီဆိုရင္ ကိုယ့္အခ်စ္ကို လက္ခံမခံ ရက္ေပါင္း သံုးဆယ္အတြင္း အေၾကာင္းျပန္ေပးေစလိုပါတယ္ကြယ္။ ရက္ေပါင္း သံုးဆယ္အတြင္းမွ အေၾကာင္းမျပန္ရင္ေတာ့ ဒီအခ်စ္သ၀ဏ္လႊာဟာ အလိုလို cancel ျဖစ္သြားမွာ ျဖစ္ေၾကာင္းနဲ႔ ကိုယ့္အေနနဲ႔ တျခားတစ္ေယာက္ ရွာရပါလိမ့္မယ္ ျဖစ္ေၾကာင္းလည္း တခါတည္း အေၾကာင္းၾကားပါတယ္။

တကယ္လို႔မ်ား မင္းက ကိုယ့္အခ်စ္ကို လက္မခံနိုင္ဘူးဆိုလွ်င္လည္း ဒီသ၀ဏ္လႊာကို မင္းရဲ့ ညီမေလးကို လက္ဆင့္ကမ္းလို႔လည္း ျဖစ္ပါတယ္။ ကိုယ့္အေနနဲ႔ ကန္႔ကြက္ရန္မရွိပါ။

အခ်စ္ရဲ့ ပူးေပါင္းပါ၀င္မႈကို အထူးေက်းဇူးတင္ပါတယ္။
မင္းအတြက္ အေကာင္းဆံုးေသာ ဆႏၵမြန္ျဖင့္
လူအရင္းအျမစ္ မန္ေနဂ်ာ (HR Manager)

---------------------------
ဒန္႔တန္တန္ \(^^)/ မရယ္ရရင္ ေခြးလႊတ္ပါရန္..

(သို႔ေသာ္ အထူးသတိျပဳရန္... ဘေလာ့ေရးရင္ (ပိုစ္ေရးရင္ ) အားလို႔ထင္ျပီး “လသာညတို႔ ဘေလာ့ေတြေရးေနလိုက္တာ အားေနတယ္ထင္ပါ့၊ တို႔မ်ားက်ေတာ့ မအားေပါင္ လို႔ လာေျပာတဲ့ေကာင္ ေသဒဏ္ေနာ္ း))) (ေနာက္တာပါ။ ေသဒဏ္ ဟုတ္ဖူး..။ )

လသာည

၁၇-ရက္ ၉ လ မိဆိုးေလးေမြးေန႔

ခ်စ္စြာေသာ မိဆိုးေလး...........................................
ေပ်ာ္ရႊင္ဖြယ္ ေမြးေန႔ျဖစ္ပါေစ။
ေအာင္ျမင္မႈမ်ားစြာ ယခုထက္ပိုရရွိပါေစ။
စိတ္၏ ေအးခ်မ္းျခင္းနဲ႔ ျပည့္စံုပါေစ။
ယခုမွစ ေနာင္ႏွစ္ေပါင္းမ်ားစြာ ေပ်ာ္ရႊင္ၾကည္ႏႈးျပီး
မိဘကို ေက်းဇူးဆပ္နိုင္ေသာ သမီးေကာင္းရတနာအျဖစ္
အခ်စ္နဲ႔လည္း ေပါင္းေဖာ္နုိင္ပါေစ..... လို႔
မိဆိုးေလးကို ခ်စ္ေသာ အမုန္းမရွိေသာကမာၻမွ သူငယ္ခ်င္းမ်ား မွ ဆုေတာင္းေပးပါတယ္။

For a happy birthday and a happy, healthy and lucky year. "To live in your own way, to reach for your own goals, to be the person you want to be. Wishing u happiness on your birthday!"

ပန္းၾကိဳက္တဲ့ ညီမေလးအတြက္ ပန္းတျခင္းေနာ္။.. ပန္းကို မိုးမလင္းခင္ ေစာေစာပို႔မွ... ေဟာ..ဟဲ..

(အသက္၂ လနီးပါး ငယ္သူ ခ်စ္ညီမေလး မိဆိုးေလးအတြက္ အမွတ္တရ (သူငယ္ခ်င္းမ်ားအားလံုးကိုယ္စား) လသာည ပိုစ္တင္သည္ (^^)//
ေဟ့ေကာင္ မိဆိုးေလး မင္း အသက္တစ္ႏွစ္ၾကီးျပန္ျပီေနာ္.. ငါလိုပဲ ဟဲဟဲ း)))

သူငယ္ခ်င္းတုိ႕ မ်က္စိေအးေစဖို႕

တစ္ရက္... တစ္ရက္.. ကြန္ျပဴတာနဲ႔ မ်က္ႏွာအပ္ေနရတဲ႔ သူမ်ား..စိမ္းစိုတဲ႕ ေတာေတာင္ရႈခင္းေတြနဲ႕ ေ၀းကြာေနတဲ႔သူမ်ားအတြက္..ဒီပံုေလးေတြကို ကလွစ္ႏိွပ္ၾကည့္ၿပီး မ်က္စိ အပန္းေျဖသြားၾကပါအံုးေနာ္..
မီးငယ္ေလးက ဒီရႈခင္းေလးေတြ..တစ္ေမွ်ာ္တစ္ေခၚႀကီးကို တစ္၀ႀကီး ၾကည့္ခဲ႔ရလိုက္ေတာ႔ ေတာ္ေတာ္ မ်က္စိၾကည္သြားတယ္လို႔ ခံစားလိုက္ရလို႔..မွ်ေ၀ေပးခ်င္တာပါ။ တစ္ခါ တစ္ေလ..အစိမ္းေရာင္ရႈေမွ်ာ္ခင္း ေတြကို ၾကည့္ေပးျခင္းဟာ လူေရာ၊ စိတ္ေရာ၊ မ်က္စိေရာ လန္းဆန္းေစပါလားေနာ္.... :))))

 ခိတက်ဴးရွဴးက Hiraodai country side park ကိုအသြား လမ္းမွာေတြ႕ရတဲ႔ ေတာင္ေတြေလ။

ေက်ာက္တံုးေတြနဲ႔ ေတာင္တန္းမ်ား

 

Hiraodai country side park ကိုေရာက္ၿပီ။

 

စိမ္းစိုတဲ႔ ျမက္ခင္းျပင္နဲ႔ ေတာင္တန္းမ်ား

 ဒါက သဘာ၀ေက်ာက္လိုဏ္ဂူအသြားလမ္းက ရႈခင္းေတြေပါ႕။

 

 

 သဘာ၀ေက်ာက္တံုးမ်ား

 ကဲ အစိမ္းေရာင္ပံုေတြ ခံစားၿပီးျပီဆိုရင္ေတာ႔ အဆစ္ထည့္ေပးတဲ႔ လိုဏ္ဂူထဲကပံုေတြ ၾကည့္ၾကပါအံုး :D

 

 

လိုဏ္ဂူထဲက စမ္းေခ်ာင္းေလးထဲက ေရက ေရခဲေရလိုေအးစက္ေနေပမဲ႔ လမ္းေလွ်ာက္ခဲ႔ရတာ ေတာ္ေတာ္ေပ်ာ္စရာေကာင္းခဲ႔ပါတယ္။

 တစ္ခ်ိဳ႕ေနရာက ေတာ္ေတာ္ က်ဥး္ၿပီး နိမ္႔လို႔ ခႏၱာကိုယ္ႀကီးတဲ႔သူဆိုရင္ ၀င္လို႔မရေလာက္ဘူး။

ေအာ္ေမ႔လို႔ ။။ ဒီလိုဏ္ဂူနာမည္က Senbuthu Stalactite Cave တဲ႔။

အမုန္းမရွိသူမ်ားအတြက္ ခရီးသြားမွတ္တမ္း

မင္းနစံ။

ေဂၚဘုစတရွိတဲ့ မတ္စ္။
ဗက္ဆာ ပို႕စ္သံုးခု ေရးျပီး Draft ထဲ ထည့္ထားပါတယ္္။
ခရီးသြားဖုိ႕ စီစဥ္ထားသူေတြ ၀င္ၾကည့္ဖို႕ တုိက္တြန္းပါတယ္။
အဲဒါေတြကို ဘေလာ့ဂ္ေပၚမတင္ဖို႕လဲ ေမတၱာရပ္ခံပါတယ္။


ဗက္ဆာက လူခ်စ္လူခင္မ်ားလြန္းေတာ့ အရာရာကို ဂရုစိုက္မွ ေတာ္မယ္လို႕ စဥ္းစားမိလို႕ပါ။

မင္းနစံ။ ဂင္းခိဒဲ့ ဂမ္ဘေရာ။

သူငယ္ခ်င္းမ်ားအတြက္

ပီပီလည္း ျပန္သြားတာ ၁ လခဲြေတာ့မယ္။ လူအကုန္လံုး အလုပ္ေတြမ်ားေနေတာ့ ပိုစ္လည္း ကိုယ္ကအစ မတင္နိုင္ေတာ့ဘူး။ မယ္အိ မယ္ပီ မယ္ဆိုး မယ္မီး မယ္ထားနဲ႔ မယ္ဗက္ဆာ အားလံုး ပ်င္းမ်ားေနမလားလို႔ ေတြးမိပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ တကယ့္ကို ကိုယ့္၀မ္းနာ ကိုယ္သာသိမို႔.. မလႈပ္သာဘူး။ လူကအားေနတဲ့အခ်ိန္ေတာင္ စိတ္ကမအားေတာ့ အျမဲမအားသလို ျဖစ္ေနတယ္။ ပိုစ္ေတြ မတင္ျဖစ္ေပမယ့္ စကားေတြ မေျပာျဖစ္ေပမယ့္ အားလံုးကိုေတာ့ သတိရေနပါတယ္။

အားလံုးအတြက္ အားေပးစကားေတြ မေျပာျဖစ္တာေတာင္ ၾကာေပါ့..။ (ကိုယ္တိုင္လည္း အားကျပတ္ျပတ္ေနလို႔ (++;) ပါ..)ဒီေန႔ေတာ ့စာရွာရင္း ကိုယ့္ၾကိဳက္တဲ့ ကာတြန္းပံုေလးေတြ ေတြ႔တာနဲ႔ ထပ္တင္လိုက္တယ္. . း)))ဒါေလးက coco chanရဲ့ ခရီးသြားတဲ့ ပို႔ေဆာင္ေရးယဥ္ၾကီးေပါ့..။ ကိုေရျမင္းေလးက သူ႔သူငယ္ခ်င္းေလး coco chanအတြက္ တာ၀န္ယူပိုေဆာင္ေပးေနတယ္ေပါ့ေနာ္.။ ရႈခင္းေလးကအစ သာယာျပီး ၾကည္ႏႈးစရာ ခ်စ္စရာေလး....။ စိတ္ကူးေလး လွတယ္ေနာ္။ လသာညလည္း ေရျမင္းလို ေရမကူးတတ္ေပမယ့္ သူငယ္ခ်င္းေတြအတြက္ ေပ်ာ္ရႊင္တဲ့ ကမာၻေလးကို ပိုေဆာင္ေပးတဲ့ ပိုေဆာင္ယဥ္ေတာ့ ျဖစ္ခ်င္သား..။
အားလံုးကို ဘယ္ေလာက္ခ်စ္သလဲ ေမးတဲ့သူရွိခဲ့ရင္ ေျဖဖို႔ သက္ေသပါ။ ကိုက္စားခ်င္ေအာင္ ခ်စ္တယ္ေနာ္ ၀ါးဟားဟား း))) လသာည အသည္းစားသည္ မေျပာရ...ဒီပံုေလးကေတာ့ သံုးပံုထဲမွာ ကိုယ့္ အၾကိဳက္ဆံုးပံုပဲ။ ဒီေလာက္က်ယ္ေျပာတဲ့ စၾကၤာ၀ဠာၾကီးထဲမွာ အရာရာမွာ အေတာ္ဆံုး အထင္ရွားဆံုး အၾကီးက်ယ္ဆံုးေတြ မျဖစ္ခ်င္ပါဘူး။ ေမွ်ာ္လင့္ခ်က္ေတြ ျမင့္ရင္ ျမင့္သေလာက္ စိတ္ေတြပူပန္ရတယ္။ ပင္ပန္းရတယ္။ ကိုယ့္အေနနဲ႔ တစ္ေထာင့္တေနရာကမွာ ေနျပီး တစ္စံုတစ္ခုေသာ အေၾကာင္းအရာနဲ႔ အေကာင္းဆံုး အစက္အေပ်ာက္ေလးတစ္ခု ျဖစ္ရင္ ေတာ္ပါျပီ လို႔.. အခုတေလာ ပိုေတြးျဖစ္လာတယ္။ ျငိမ္းခ်မ္းျခင္းဆိုတာ ေသာကနဲ႔ ပူေလာင္ေနခ်ိန္မွာမွ ပိုအလုိရွိ၊ ပိုတန္ဖိုးရွိလာတာ..။ အရမ္းကို စိတ္ျငိမ္းျငိမ္းေလး ေနခ်င္ေနတယ္။

အားလံုးကို ခ်စ္တဲ့
လသာည ျဖစ္ပါတယ္

ဂုဏ္ျပဳရံုေလး

ၾကိဳးစားမႈရဲ့ ရလာဒ္အျဖစ္ မၾကာခင္ ဒီဂရီပိုက္ျပန္ေတာ့မယ့္ သူငယ္ခ်င္း(ေတြ)အတြက္ ၾကိဳတင္ လြမ္းဆြတ္စြာ အမွတ္တရ တင္တာပါ။

ဂ်ပန္နိုင္ငံမွ ဒံေပါက္

။။။။။
အဆင္မေျပပဲ ပဲအိုးတူးျပီး သြားတဲ့ေနာက္ အဆင္ေျပသြားတဲ့ ဒံေပါက္ ခ်က္နည္းကို တင္ေပးလိုက္ပါတယ္။ မအားတာ၊ ခရီးလြန္တာနဲ႔ ၂၀၁၀ ခုႏွစ္ ၈-လပိုင္း၊ ၉လပိုင္းမွာ ပညာေရး၊ စီးပြားေရး၊ လူမႈေရး၊ အိမ္ေထာင္ေရး က်န္းမာေရး (ေအာ္ ေဗဒင္ေဟာစာတမ္းနဲ႔ မႊားသြားလို း))) စတာေတြနဲ႔ ဘေလာ့မေရးနိုင္ ျဖစ္ေနတာ ခြင့္လႊတ္ၾကပါေနာ္ (^^)/ ။။ ဒီပိုစ္မွာ လိုအပ္တဲ့ အဆာပလာ ပစၥည္းေလးေတြ ၀ယ္ဖို႔ပါ အဆင္ေျပေအာင္ ေရးေပးဖို႔ စဥ္းစားမိတယ္။

ဒံေပါက္ ၆-ေယာက္စာ အတြက္ လိုအပ္ေသာ ပစၥည္းမ်ား

၁- Basmatiဆန္ (တစ္ကီလို တစ္အိတ္)
၂- ဘရာဇီး ၾကက္ တစ္ေကာင္ သို႔မဟုတ္ ၾကက္ေပါင္ -၆ ေပါင္
၃- ဒိန္ခ်ဥ္ပလိန္း ရယ္ဒီမိတ္ (၄၅၀ ဂ၇မ္) တစ္ဗူး
၄- ေထာပတ္ ၂-ဇြန္း သို႔မဟုတ္ ေထာပတ္အထုတ္ေသးေသး ၂ ခု
၅- ဒံေပါက္မဆလာ (တို႔ေတာ့ မ၀ယ္ျဖစ္လို႔ မထည့္ျဖစ္ဖူး)
၆- ဆန္ဆိုးေဆး အနီ၊ အ၀ါ ၊ အစိမ္း
၇- သစ္ဂ်ပိုး မႈန္႔ ၁-ဇြန္းခန္႔
၈-ကရေ၀း ၆-ရြက္၊
၉-သီဟိုေစ့၊ စပ်စ္သီးေျခာက္ (ၾကိဳက္ရင္ တျခား သစ္သီးေျခာက္ပါ ထည့္)
၁၀- ပဲစိမ္းေစ့ (ဒါကေတာ့ ဂ်ပန္နိုင္ငံမွာ ေပါပါတယ္)

တိုက်ိဳမွာ ဆိုရင္ေတာ့ ျမန္မာဆိုင္မွာ လိုတဲ့ ပစၥည္းေတြ ၀ယ္လိုရနိုင္ေပမယ့္ တျခားျမိဳ႔မွာ ေရာက္ေနတဲ့အခါ ဒံေပါက္ခ်က္ဖို႔ အခက္အခဲ ျဖစ္တတ္တယ္။ တကယ္ေတာ့ အဲဒီပစၥည္းေတြက ဂ်ပန္နိုင္ငံက ဘယ္ျမိဳ႔က ဆူပါမားကတ္ေတြမွာမဆို ရွိေပမယ့္ ဂ်ပန္လိုအေခၚအေ၀ၚမသိလို႔သာ မေတြ႔တာပါ။ ဒါေၾကာင့္ ေရာက္တဲ့ေနရာမွာ ၀ယ္လို႔ရေအာင္ ပစၥည္းေလးေတြပါ ဓါတ္ပံုရိုက္ျပီး တင္ေပးလိုက္တယ္။

ဒီပံုက ဘယ္ဘက္က ဗူးေလး သံုးဗူးက ဒံေပါက္ထမင္းကို ေဆးဆိုးတဲ့ပစၥည္းေလးေတြပါ။ ကိတ္မုန္႔အတြက္ လိုအပ္တဲ့ ပစၥည္းေတြေရာင္းတဲ့ ေကာင္တာဘက္မွာ ဂ်ံဳမႈန္႔၊ ေခ်ာ့ကလက္မႈန္႔၊ သစ္သီးေျခာက္ထုတ္ စတာေတြနဲ႔အတူ ေတြ႔ရတတ္တယ္။

အေပၚပံုက ေဘးက ၀ါ၀ါ ပုလင္းေလးကေတာ့ သစ္ဂ်ပိုးေခါက္ (シナモン) cinnamon လို႔ေခၚတယ္။ ေအာက္ပံုက ကလေ၀းရြက္ (ローレル)ပါ။ သစ္ဂ်ပိုးေခါက္နဲ႔ ကလေ၀းရြက္ ကို ကာေရး (カレー)ႏွင့္ပတ္သက္ျပီး ေရာင္းတဲ့ အမႈန္႔ေတြနားမွာ ေတြ႔လိမ့္မယ္။

ေထာပတ္-
ေထာပတ္ကေတာ့ အမ်ိဳးမ်ိဳး ရွိပါတယ္။ ကိုယ္ၾကိဳက္တဲ့ အမ်ိဳးအစားကို ယူသံုးပါ။ လသာည သံုးတာကေတာ့ ေအာက္က ေထာပတ္ကို ၀ယ္သံုးခဲ့တယ္ (အခဲေသးေသးေလးေတြ ၈-ခု ပါတယ္။ ၂-ခုေလာက္ကို ဒံေပါက္ထဲထည့္ရင္ ရျပီ။)

ဒါကေတာ့ ဒိန္ခ်ဥ္ဗူး ၄၅၀-ဂရမ္ပါတယ္။ လသာညေတာ့ အကုန္ထည့္လိုက္တာပဲ..။

ေနာက္ျပီး ထပ္၀ယ္ဖို႔ လိုတဲ့ သီဟိုေစ့၊ စပ်စ္သီးေျခာက္၊ ပဲစိမ္းေစ့ေတြကို ယမ္းတစ္ရာဆိုင္ သို႔မဟုတ္ အေပၚက စတိုးဆိုင္ေတြမွာပဲ နည္းနည္းစီ ၀ယ္လို႔ရတယ္။

အဓိက လိုအပ္တဲ့ ဆန္ ကိုေတာ့ ကုလားဆိုင္မွာ ၀ယ္လို႔ရမယ္ထင္တယ္။ ေနာက္ဆံုးမရရင္ေတာ့ ကိုယ့္ရွိတဲ့ ဆန္နဲ႔ လုပ္ၾကည့္ေပါ့ေနာ္။ ၾကက္သားကလည္း ဘရာဇီးၾကက္ (ျမန္မာၾကက္လိုပဲ စားရတာ ခ်ိဳလို႔ေလ) တစ္ေကာင္ေလာက္ဆို ရမယ္ထင္တယ္။

လုပ္နည္း..
တကယ္ေတာ့ လုပ္နည္းကေတာ့ သူမ်ားလုပ္တာေတြ ေလွ်ာက္ဖတ္ျပီး ကိုယ့္မွာရွိတဲ့ပစၥည္းရယ္၊ ကိုယ္နားလည္သလို လိုက္လုပ္လိုက္တာပါ။ အာလံုးလည္း ဒီနည္းကို သေဘာက်ရင္ လုပ္ၾကည့္ေနာ္။

၁) ဆန္ကို ေရ နာရီ၀က္ စိမ္ျပီး ေပါင္းအိုး (Rice cooker)မွာ ဆန္ရယ္၊ ေထာပတ္ခဲရယ္၊ ဒိန္ခ်ဥ္ရယ္၊ ဆားအနည္းငယ္ကို ေရာထည့္ျပီး ခလုပ္ႏွိပ္ခ်က္လိုက္တယ္။ ေရကိုေတာ့ ပံုမွန္ထက္ လက္တလံုးစာ ေလ်ာ့ထည့္တယ္။ ထမင္းမာတာ ကိစၥမရွိေပမယ့္ ေပ်ာ့သြားရင္ အဆင္မေျပလို႔ေလ။ (ထမင္းကို အေရာင္ဆိုးရင္ ေရျဖန္းဦးမွာ ဆိုေတာ့ အခုခ်က္တာ ထမင္းမာထားမွ ေနာက္ဆံုးမွာ အေနေတာ္ျဖစ္သြားမွာ) ထမင္းပြက္ခ်ိန္ေလာက္မွာ ေထာပတ္ခဲ ေက်ေအာင္ ေယာင္းမနဲ႔၂ ခါေလာက္ ေမႊေပးလိုက္တယ္။

၂) ထမင္းခ်က္တုန္းကို ၾကက္သြန္နီ ဥၾကီး ၃ လံုးေလာက္ကို မီးဖိုေပၚမွာ ႏြမ္းတဲ့အထိ (အညိဳေရာင္ ရတဲ့အထိ ေၾကာ္လိုက္တယ္)။ ျပီးရင္ ဆယ္ထားျပီး ၾကက္သြန္နီေၾကာ္နဲ႔ ဟင္းခတ္မဆလာေတြျဖစ္တဲ့ သစ္ဂ်ပိုးေခါက္မႈန္႔၊ ကလေ၀းရြက္၊ သစ္သီးေျခာက္၊ ပဲစိမ္းေစ့ စတာေတြကို သမေအာင္ ေမႊထားလိုက္တယ္။ (ဒီကတဲက ဒံေပါက္နံ႔ ထြက္ေနျပီ း))

၃) ၾကက္သားကို တံုးတစ္ျပီး ငံျပာရည္၊ ဆား၊ ဂ်င္း၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ(ၾကိတ္ထားတယ္)၊ သၾကားနည္းနည္းနဲ႔ ခါတိုင္းၾကက္သားခ်က္သလို လံုးခ်က္ခ်က္လိုက္တယ္။ ၾကက္သားက ႏႈးလာျပီး ဆီျပန္ေမႊးလာတဲ့အခါ ခ်လိုက္တယ္။

၄) ထမင္းအိုး က်က္တဲ့အခါ ေပါင္းအိုးလိုက္ ဇလံုအၾကီးၾကီးထဲကို ေမွာက္ျပီး သြန္လိုက္တယ္။ ခရင္းေလးနဲ႔ အသာေလးဆြထားလိုက္ပါ။

၅) ထမင္းေဆးဆိုးဖို႔အတြက္ ေဆးမႈန္႔ေလးေတြကို ေရနည္းနည္းနဲ႔ ေဖ်ာ္ထားလိုက္တယ္။ အနီတခြက္၊ အ၀ါတခြက္၊ အစိမ္းတခြက္ သံုးခြက္ေပါ့။ (ပထမဆံုးလုပ္တုန္းက ေရမ်ားျပီး အမႈန္႔နည္းသြားလို႔ အေရာင္ သိပ္မရလိုက္ဖူး း))

၅) ျပီးရင္ ထမင္းသံုးပံုတစ္ပံုေလာက္ျပန္ယူျပီး ထမင္းေပါင္းအိုးထဲမွာ ျပန္ျဖန့္ထည့္ပါ။ ျပီးရင္ ထမင္းေပၚကို အနီေရာင္ ေဆးေလးကို ဟိုတကြက္ဒီတကြက္ နည္းနည္းစီ ဖ်န္းလိုက္တယ္။ ေနာက္ အစိမ္းေရာင္နဲ႔ အ၀ါေရာင္ကိုလည္း အဲလိုပဲ ဟိုတကြက္ ဒီတကြက္ မထပ္ေအာင္ လိုက္ဖ်န္းတယ္။

၆) ျပီးရင္ အဲဒီအေပၚကို ၾကက္သြန္နီနဲ႔ ဟင္းခတ္အဆာပလာေတြ ေရာထားတဲ့ ဇလံုထဲကေန ၾကက္သြန္နီေၾကာ္ သံုးပံုပံုျပီး တစ္ပံုကို ဇြန္းနဲ႔ လိုက္ျဖန္႔လိုက္တယ္။ ၾကက္သားဟင္း သံုးပံုတစ္ပံုကို ျဖန္႔ထည့္တယ္။

ရ) ျပီးရင္ အေပၚက ထမင္းေနာက္သံုးပံုတစ္ပံုကို ယူျပီး ထပ္ျဖန္႔တယ္။ အနီ၊ အ၀ါ၊ အစိမ္း ကိုလည္း အေပၚကအတိုင္း လိုက္ျဖန္းတယ္။

၈) အေပၚကေန ၾကက္သြန္နီေၾကာ္ ေနာက္သံုးပံုတစ္ပံု ကို ယူျပီး ဇြန္းနဲ႔ လိုက္ျဖန္႔တယ္။ ၾကက္သားဟင္း သံုးပံုတစ္ပံုကို ျဖန္႔ထည့္တယ္။

၉) ေနာက္ထပ္ က်န္ထမင္းနဲ႔ ဟင္းေတြကိုလည္း အေပၚကအတိုင္း ထမင္းတထပ္၊ ၾကက္သြန္နီေၾကာ္ တထပ္၊ ၾကက္သားဟင္းတထပ္ ဆိုတဲ့ ပံုစံနဲ႔ လိုက္ထည့္လိုက္ပါ။

၁၀) ျပီးရင္ ေပါင္းအိုးထဲ ထည့္၊ cook ခလုပ္ႏွိပ္၊ ၁၅ မိနစ္ေလာက္ ထားလိုက္တယ္။ ၁၅ မိနစ္ျပည့္ေတာ့ warm ခလုပ္ေျပာင္းႏွိပ္ျပီး ထားလိုက္ပါ။ စားလို႔ရပါျပီ း)))

အအီေျပ အခ်ဥ္အတြက္ေတာ့ အဲဒီေန႔က သရက္ခ်ဥ္ ၀ယ္လို႔ရတာနဲ႔ သုတ္ျဖစ္သြားတယ္။ ေနာက္ျပီးေတာ့ အိစံက သခြားသီးနဲ႔ အခ်ဥ္သုတ္လုပ္ေပးပါတယ္။ ဒီတခါ ခ်က္တာ အဆင္ေျပသြားေတာ့ ေတာ္ေတာ္စားေကာင္းတယ္။ မအီလည္း မအီဘူး။ ကဲ အားလံုး ခ်က္စားၾကည့္လိုက္ၾကေနာ္။

မအားတဲ့ၾကားကပဲ မျဖစ္မေန လာေရာက္ျပီး အားေပးသြားတဲ့ သူငယ္ခ်င္း ႏွစ္ေယာက္ကို အရမ္းကို ေက်းဇူးတင္ပါတယ္..။

ေပ်ာ္စရာလည္း ေကာင္းတဲ့ တကယ့္ကို အမွတ္တရ ေန႔ တစ္ေန႔ပါ။

လသာည ေလွ်ာက္ခ်က္တာ ျဖစ္ပါတယ္။