ဖိလစ္ပီးႏိုၾကိဳက္တဲ ့ဘလြတ္

ဖိလစ္ပိုင္ႏိုင္ငံရ ဲ ့ ထူးျခားတဲ ့မုန္ ့ပဲသားေရ စာေတြထဲ က လူၾကိဳက္မ်ား
တဲ ့အစားအစာတစ္ခုပါ။လမ္းေဘးေစ်းေတြမွာ ေရာင္းေလ ့ရွိတဲ ့ လမ္းေဘး အစား အစာ တစ္မ်ဳိး လည္းျဖစ္တယ္။ မုန္ ့လို ့ေျပာေပမဲ ့ တစ္ကယ္ေတာ ့သားေလာင္းပါတဲ ့ ၾကက္ဥျပဳတ္ပါ။ ၾကက္ဥကေနၾကက္အေကာင္ေပါက္စေလးေတြေပါက္လာဖို ့ ၂၈ ရက္ ၾကာပါသတဲ ့။ အဲဒီမွာမွ ၁၆ရက္ ကေနရက္၂၀သက္တမ္းေလာက္အပူေငြ ့ရျပီဆိုရင္ ဥခြံေလးထဲမွာ ၾကက္ သားေလာင္းေကြးေကြးေလး  ေပၚလာတယ္။ဖိလစ္ပီးႏိုေတြက သားေလာင္းပါတဲ ့ ၾကက္ဥမွာ ပရုိတိန္းဓာတ္အမ်ားဆံုးပါျပီး အဲဒီၾကက္ဥကိုျပဳတ္စားရင္ ႏွလံုးအားေကာင္းတယ္လို ့ယူဆတယ္။ သားေလာင္းပါတဲ ့ၾကက္ဥျပဳတ္ ကို 
 ေဒသအေခၚအရ ဘလြတ ္(Balut) လို ့ေခၚတယ္္။ ၁၈ရက္ သက္တမ္းရွိတဲ ့ဘလြတ္ က အရသာအရွိဆံုးလို ့ ဆိုပါတယ္။  

                                                  

 အိစံေနတဲ ့အိမ္က ဖိလစ္ပီးမွာ ထူးျခားတဲ ့အစားအစာေတြ တစ္မ်ဳိးျပီးတစ္မ်ဳိး ၀ယ္ေကြ်းခ်က္ေကြ်းတယ္။

 ဘလြတ္ကိုေတာ ့အေကာင္ေလးနဲ ့မို ့မစားရ ဲဘူး။ သူတို ့က စားၾကည္  ့ပါအုန္းဆုိျပီးေစ်း က၀ယ္လာတယ္။ အိမ္ရွင္အန္တီသင္ေပးတဲ ့ ဘလြတ္စားနည္း ကို 

သူငယ္ခ်င္းတို ့ျမင္သာေအာင္ ဂူဂယ္လလ္အကူအညီနဲ ့ျပရမယ္ဆိုရင္ ....

ပထမဆံဳး ၾကက္ဥထိပ္ကေလး ကို ပါးစပ္စုပ္လို ့ရ မဲ ့အေနေလးေဖာက္လိုက္တယ္။

ျပီးတာနဲ ့ ၾကက္ဥ ထဲမွာပါတဲ ့အရည္ ကို ဆားေလးနည္းနည္းထည္ ့ ျပီးေခါင္းေလး

ေမာ ့ .......ျပြတ္ကနဲ ျမည္ ေအာင္စုပ္ခ်လိုက္တယ္..... အိစံရဲ  ့အိမ္ရွင္ က ေတာ္ေတာ္အရသာရွိတာပဲတဲ ့။

                           အရည္ေတြကုန္ေလာက္မွ ဥခြံအိမ္ကို 

ခ်ဲ  ့ခြာလိုက္တယ္...ျပီးရင္ အ၀ါႏွစ္ေလးစားတယ္..အားလံဳးစားျပီးမွ ၾကက္ သားေလာင္းေလးကို တြဲ ေလာင္းေလးကိုင္ျပီးစားလိုက္တယ္။ 

 

                                          

                                                       ဘလြတ္စားနည္းအဆင္ ့ဆင္ ့ပါတဲ ့ပံဳပါ

အရည္ရဲ  ့အရသာကခ်ဥ္ျပန္းေလး။

.ဆားခပ္ထားေတာ ့ပိုျပီးေကာင္းတယ္။ 

ကေဇာ္ေဖာက္ထားတဲ့အရသာနည္းနည္းရတယ္။

ၾကက္ဥအလယ္ကအ၀ါႏွစ္ကခဲခဲေလးနဲ့စားရတာေလးေလးပင္ပင္ရွိတယ္။ၾကက္ေပါက္စေလး

ကိုၾကည္ ့ရင္းၾကည္ ့ရင္းနဲ ့မစားရဲေတာ ့ဘူး။ ေျခလက္အဂါၤအစံုပါျပီး အေမႊးေလးေတြလည္းေသခ်ာျမင္ရတယ္။ရုိးရုိးၾကက္ဥကို

ျပဳတ္တဲ့အခ်ိန္ထက္အခ်ိန္ခ်ိန္ၾကာၾကာျပဳတ္ေပးရသတဲ့သူငယ္ခ်င္းတို့ေရ...........။